我らが東北の食を世界基準へ。

日本を訪れるムスリム（イスラム教徒）の
観光客は年々増え続けています。
しかし、彼らが直面するのは
「安心して食べられるものがない」
という切実な悩みです。
私たち「東日本ハラール協会」は、
単に宗教的な厳格さを押し付ける団体ではありません。
目指しているのは、受け入れる側（事業者様）にも
、訪れる側（ムスリムの方々）にも無理のない
「持続可能な食の多様性」です。
完全なハラール認証の取得サポートはもちろん、
まずはできる範囲から始める
「ムスリムフレンドリー」の普及、
現場ですぐに役立つ実践交流会などを通じて、
東北の豊かな食文化を世界基準へとアップデートします。

お問い合わせはこちらオンライン交流会も近日開始

主なご提供内容

ハラール認証サポート

完全なハラール認証取得に向けたプロセスを、申請から審査まで丁寧にサポートします。

食品の取り扱い

ハラール対応の食材選びや、NGとなる成分の判別など、基礎的な知識をアドバイスします。

食材の管理方法

交差汚染（ハラール非対応品との混入）を防ぐための適切な保管ルールや体制構築を支援します。

厨房機器の取り扱い

専用調理器具の選定や、既存設備の適切な洗浄・清浄化（サマック）について指導します。

食品の仕入れ方

信頼できるハラール食材の仕入れルートや、安全な調味料・加工品の選び方をご紹介します。

社員さんに対する指導サポート

スタッフ様向けのハラール講習会を実施し、現場の理解度と実践的な対応力を高めます。

食品以外のハラールについて

化粧品や日用品の対応、お祈りスペース（礼拝所）の設置など、幅広いおもてなしをご提案します。

ハラール店のご紹介

ムスリムの方々が安心して食事ができる、東北エリアのハラール対応店舗・施設をご案内します。