■インド家庭の味を日本に
インドレストランガネーシャでは、本場インドのレストランで
タンドール料理・本格カリーの修行を積んだコックたちがひとつひとつの料理を
丹誠込めて仕上げ、自信を持って皆様にお届けします。
■インド料理初心者の方も食べやすく
日本にもたくさんのインド料理専門店がありますが、
ガネーシャでは本格料理店の味、レストランではなく、日本の方でもおいしく食せる
初めての方も気軽に食べて頂ける味、「日本の」インド料理を大切に考えお届けします。
■新たなるインド料理へ～ダンからの挨拶～
こんにちは、ガネーシャのチーフマネージャーBK・DHAN・BUHADURです。
まず私がガネーシャを作る時に考えたのは他店との差別化です。
色々なインド料理店に務め気づいた事が、本場の再現に凝り過ぎ味や香りが非常にきつい、
さらに店内が暗く清潔感を失い、値段設定も高く入りづらいという点でした。
そこでガネーシャでは日本の皆さんがインドの『雰囲気』を味わえる、
ラフな気持ちで入れる食堂のような形で インド料理を召し上がって頂けるよう、
『日本の』インド料理店という新しいジャンルを目指しながら進化しております。
まだまだ日本では家庭料理と思われがちのカレーですが、本格カリーのおいしさ、
お外で食べるカレーがメジャーになるよう、気に入って頂けるよう努力・研究しております。
是非その味を、その目、その鼻、そのお口で体験して頂ければと思います。